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粉寒天 4g×4袋【14セット】( 真田 )

粉寒天 4g×4袋【14セット】
「粉寒天 4g×4袋」は、水もどしや裏ごしの必要がなく手軽に使える粉寒天(寒天のみ)です。粉末なので溶けやすく、さまざまな寒天料理がお楽しみいただけます。杏仁豆腐やコーヒーゼリー、水ようかん、寒天入りご飯などに。

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使用方法
●寒天の基本的なつくり方
1.水500ccに粉寒天4g(1袋)をふり入れ、よくかき混ぜます。
2.火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ弱火にし、約2分かき混ぜながら煮溶かします。甘味を加える場合は砂糖100-150gを入れ溶かします。
3.火からおろし、容器に流し入れて固めます。

●牛乳かんのつくり方1.水200ccに粉寒天4g(1袋)をふり入れ、よくかき混ぜ火にかけ沸騰させ弱火にし、約2分かき混ぜながら煮溶かします。
2.砂糖60-100gを加え溶かし火からおろします。
3.人肌に温めた牛乳400ccを混ぜ合わせ、容器に流し入れて固めます。

●果汁かんのつくり方
1.牛乳かん1と同じ。
2.砂糖50gを加え煮溶かし火からおろします。
3.人肌に温めた果汁400ccを混ぜ合わせ、容器に流し入れて固めます。

●ひとくちメモ
・粉寒天は、よくかき混ぜながら沸騰させさらに約2分煮溶かします。完全に煮溶けないうちに砂糖を加えたりすると、固まりにくくなることがあります。
・水分量を多くすると出来上がりがやわらかくなります。

●こんなものに
杏仁豆腐、コーヒーゼリー、水ようかん、寒天入りご飯などに。

保存方法
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。

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